泡发海参的方法如何泡发海参

发布网友发布时间：2022-12-25 14:18

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热心网友时间：2023-01-22 00:36

1、泡，0-4℃冷藏环境，用纯净水浸泡海参48小时（浸泡时间可适当调节，海参变软即可），每24小时（8或12小时效果更好）换水一次。

2、剪，沿腹部开口纵向剪开海参，去除头部环状沙嘴，剪断内筋，清洗海参内壁。

3、煮，将海参放入纯净水中，大火煮沸，中火煮40-60分钟，海参有弹性、无硬芯（类似煮熟的鸡蛋清）后即可熄火，自然凉透。

4、泡，煮好的海参冷却后，在0-4℃冷藏环境，再次用纯净水浸泡海参48小时，每24小时（8或12小时效果更好）换水一次。

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泡发海参的方法 如何泡发海参

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