威尼斯咖啡有没有人知道
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发布时间：2022-12-25 14:32
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时间：2023-10-12 18:28
【英文名称】：Caffè Venezia
【材 料】：深焙的咖啡100毫升，砂糖10克，白兰地10毫升，朱古力糖汁20毫升，搅拌奶油20毫升，桂皮粉少许
【制 法】：杯中放进砂糖、白兰地、朱古力糖汁，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撤上桂皮粉。
【详细说明】
据文献记载，咖啡最早经由意大利的威尼斯传入欧洲。该咖啡是自18世纪中叶开始饮用的一种具有传统性的咖啡。
产地：意大利
在众多威尼斯食品中，威尼斯咖啡在欧洲的咖啡史，享有老大哥的地位。
公元六世纪，先由伊索比亚的牧羊人发现红色咖啡的果实，到十一世纪，阿拉伯商人盛行饮咖啡，十三世纪时，以阿拉伯为中心的*教利用烘焙和研磨生豆的方法饮用咖啡。
公元十五世纪，伊斯坦堡和大马士革出现世界最早的咖啡店，顾客经常光临品尝咖啡之余，还玩西洋棋和扑克牌。十六世纪，咖啡以「阿拉伯酒」的名义，经由威尼斯逐渐传入欧洲。
欧洲人饮咖啡之风，是十七世纪由威尼斯商人在各地经商中渐次传开，在威尼斯出现了
佛罗里安咖啡老店於一七二0年开张，有不少著名的造访者。
欧洲第一家的咖啡店叫「波的葛」(Bottegadel）。数十年后，释放浓香的咖啡店招牌，纷纷在伦敦、巴黎和维也纳相继悬起。
十八世纪的欧洲文化，爱饮咖啡，称咖啡为「知识分子饮料」，咖啡被认为岂止提神，而且具备治病能力，甚至是「万应灵丹」。在威尼斯圣马可广场的佛罗瑞安咖啡馆(Cafe Florian)，一直以来是意大利咖啡店的表表者。
佛罗瑞安咖啡老店门前的风琴手，充满威尼斯风情。
佛罗瑞安咖啡老店的咖啡是否香浓，见仁见智，但它的大名不在咖啡，而是作为一间文人咖啡馆，是*人墨客的聚会地点。
早在十八世纪，欧洲的大都市已有文学及艺术的咖啡馆，全盛时期则是在二十世纪前半叶。诗人、画家、音乐家、建筑师、
佛罗里安咖啡老店门前的风琴手，充满威尼斯风情。
演员及记者都有属于「他们自己」的咖啡店，咖啡店是他们休息的地方，也是消息交换及工作的地方。在烟雾弥漫的无忧气氛下及吵杂的交谈声中，咖啡店里有人组织艺术家协会，有人撰写剧作、编辑期刊或写诗。咖啡店有各种刺激艺术家灵感的作用。
佛罗瑞安咖啡老店于一七二0年开张，著名造访者，便有德国大文豪歌德，英国诗人拜伦，法国思想家鲁索，美国作家海明威以及意大利情圣、风流作家卡萨诺瓦（Casanova）等。
根据历史记载，拜伦在二十岁已周游欧洲各国，在拜访意大利期间，曾参加意大利烧炭党的斗争；而歌德则在三十七岁期间游意大利，续写他的《浮士德》。究竟威尼斯的佛罗瑞安咖啡馆有无给他们以灵感？旅游威尼斯时不妨来这里呷一口咖啡，感受一下
