翻糖蛋糕到底能不能吃啊?有会做翻糖的师傅吗,给我说一下

发布网友发布时间：2022-12-25 18:32

共2个回答

热心网友时间：2023-10-13 06:35

翻糖蛋糕不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样，软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强。翻糖其实就是糖，是甜的。翻糖蛋糕的味道，主要取决于它里面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。
因为翻糖膏本身没有什么特别的味道，口感方面，翻糖蛋糕没有奶油蛋糕吃起来那么软糯，但是很Q弹，每一口都像在吃软糖。

热心网友时间：2023-10-13 06:35

能吃但太腻甜度特别高不好吃

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