卤毛豆如何做

发布网友发布时间：2022-12-26 14:26

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懂视网时间：2022-12-26 18:47

1、食材：毛豆500克，干红辣椒20克，盐10克，姜30克，大蒜30克，花椒10克，八角10克。

2、锅中放入适量水，然后滴入几滴调和油，将其它调味料放入锅中。

3、再将毛豆放入锅中。

4、放入小半勺盐。

5、搅动几下，让盐充分融于水中。

6、煮至毛豆熟透，水沸腾后要转为小火，并且要开盖煮。

7、煮好后将毛豆装入盘中，一道美味的下酒小菜就做好了。

热心网友时间：2023-09-25 06:30

1、食材：毛豆500g、盐适量、桂皮一块、花椒20粒、八角两个、干红辣椒20个、小茴香适量、食用油一小勺。
2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡十分钟，捞出洗净沥干。
3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头，方便入味。
4、锅中加入适量水烧开，加入准备好的所有配料，煮开后再煮几分钟。
5、待闻到香料味道时，往锅里滴几滴食用油和适量的盐。
6、最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾，煮十分钟后关火，捞出即可食用。