自制红豆沙怎么保存
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发布时间：2022-12-23 14:24
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热心网友
时间：2023-01-11 17:54
放冷冻、最弄一坨、分成小伤、每次用多少就装1份。用时方便
为你解除疑惑是我的快乐！
问题二：自制红豆馅能放多长时间 两天左右
红豆洗净，浸泡一天
锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）
再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）
再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了
如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
问题三：制作好的红豆沙馅如何保存 放冷冻、最弄一坨、分成小伤、每次用多少就装1份。用时方便
问题四：自制蜜红豆如何保存？ 冷冻起来，拿出来味道不会变。
蜜红豆的做法：
原料：
红小豆450g。
配料：
盐1/2小勺、糖450g、水1125g。
做法：
1、小豆洗干净，加盐和水浸泡12小时或更长时间，到豆子充分吸水。
2、浸泡好的豆子煮开，去掉液体表面的浮沫，加入糖，用密封好些的锅煮40到50分钟。
3、煮好后浸泡一夜让豆子入味，泡好的豆子沥干水，分装后冷藏或冷冻保存。
问题五：红豆沙馅 和 红豆沙月饼！都是自己做的，各可以放多久？要如何保存？谢谢大家！！！ 30分 自制红豆沙月饼做法
主料
中筋面粉
100g
红豆沙馅
600g
转化糖浆
75g
辅料
枧水
1g
花生油
25g
奶粉
5g
蛋黄水
适量
步骤
1.材料备齐
2.红豆一斤白砂糖200克，花生油160克，糕粉(熟糯米粉80克)，清水适量
用高压锅把红豆压烂后用锅炒能泥状，放入放入锅里，加入细砂糖，用中小火翻炒。
5、翻炒的过程中，分三次加入花生油，并不断翻炒使油完全被红豆泥吸收。
6、一直翻炒到水分差不多挥发完毕，加入糕粉翻炒均匀，将馅炒成如图所示的比较硬的馅料团。7、豆沙泥馅需要炒得比较干。馅冷却后，且不黏手。如果馅比较湿软，则需要重新用小火多翻炒片刻，直到馅料达到需要的硬度。
3.接着制作饼皮，转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀，筛入面粉和奶粉
4.，揉成饼皮面团。饼皮面团静置醒发1-2个小时后
5.饼皮面团静置醒发1-2个小时后，分成15克1份，共10份。称取600克豆沙馅，也分成10份。(皮和馅的比例是2:8，如果做75克的月饼，则皮15克，馅60克。如果50克的月饼，皮10克，馅40克)
6.把皮在手心按扁
7.放入豆沙馅
8.轻轻将馅包入皮内成圆形
9.月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。喷上一些水，然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷），再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。
10.刚出炉的月饼，饼皮很硬，等月饼冷却后，密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫做“回油”，所以，刚出炉的月饼不要急着吃，要等回油后再食用哦。
问题六：请问各位懂的大虾，自制的红豆沙，放冰箱冷冻保存的，现在准备拿出来 30分 你好，
直接包就可以，从新炒就更香点
希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢
问题七：自制的蜜红豆在放冰箱0°保鲜的那一层可以保存多久？？ 一周之内最好解决完，要不10天就会长白毛，我试过，要想保持时间长，用特百惠冷冻盒冷冻保存。口感没有变化。
问题八：红豆沙可以存放多久? 5分 现在天气开始慢慢的变热了，红豆沙虽然有很高的糖份含量，但在常温下的保质期也就是2、3天，如果放时冰箱的话，最多也就是一星期。
时间放长的话，红豆沙就会馊掉。
不要怕麻烦，我建议你少买一些，用多少买多少，也不会浪费。
问题九：自制红豆沙酥饼可以放多久 1. 提前一天晚上发面，发好的面里有很大的蜂窝
2. 放少量小苏打醒一会儿
3. 用手指摁一下指印马上就消失，表明面醒好了
4. 分成大小相等的几个剂子
5. 把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，
然后按扁。锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄就可以了。
问题十：朋友给了我一小节红豆沙树我想拿来做个小杯子！请问谁知道怎么存放才不会裂口？ 把木头浸没在盐水中，不会开裂。
