无盐腌制的酸菜是否含有亚硝酸盐?

发布网友发布时间：2022-12-23 22:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 08:16

无盐腌制的酸菜也含有亚*盐。亚*盐是公认的致癌物质。但是腌菜中亚*盐并不是一直存在的。他只是在腌菜的前一个礼拜左右会比较高，这时候的腌菜是不能食用的。随着时间的延长，亚*盐会慢慢降低到安全水平，这时候的腌菜是可以食用的。

热心网友时间：2023-10-05 08:17

无盐腌制的酸菜不含添加的亚*盐，因为亚*盐通常是在加工过程中添加的。然而，即使是无盐腌制的酸菜，也可能含有微量的亚*盐，因为它们可以自然存在于一些蔬菜中。

热心网友时间：2023-10-05 08:17

答：没有用盐腌制的咸菜酸菜是不含有亚*盐的只有放置了盐进行腌制的酸菜才会含有亚*盐。所以如果你不喜欢吃咸的酸菜也可以少放一点盐。报道现腌现吃。希望可以帮到你谢谢。

热心网友时间：2023-10-05 08:18

无盐腌制的酸菜，其实它也含有亚*盐，因为酸菜在制作的过程中，他是需要发酵的，只要他发酵之后，就算你没有放盐的情况下，他也会产生亚*盐，

热心网友时间：2023-10-05 08:18

含有亚*盐。无盐酸菜在刚腌制的前面一个星期亚*盐含量是最高的，一个星期过后含量会逐渐降低，所以无论是用腌制的或者是不用盐腌制的酸菜都含有亚*盐。