上海餐厅什么时候恢复堂食

发布网友发布时间：2022-12-23 22:47

共1个回答

热心网友时间：2023-10-05 08:07

6月29日起，上海有序恢复食堂，就餐时间1.5小时。

一是对食堂服务实行备案管理。餐饮企业向区防控办申报，经相关监管部门检查评估后，方可恢复在大厅就餐。

二是实行*厅内食品流动的管理。根据餐厅的面积，扩大餐桌间距，控制用餐人数，实行错座。

三是实施消毒管理。返回食堂前，对经营场所进行全面预防性消毒。在日常经营中，每桌的顾客在就餐和离开后，要及时对桌椅和餐具进行清洁和消毒。

第四，做好录取管理工作。在营业场所入口处设置场所编码或“数字岗哨”。客户应科学佩戴口罩、扫码或“数字哨兵”(必须持有72小时内核酸检测阴性证明)，测温无异常。

第五，倡导餐饮新时尚。按照《上海市公用筷子、勺子及分餐*务规范》，做好餐饮服务，鼓励推行餐桌长制，用餐时间一般在1.5小时左右。

第六，加强日常监管。各区要结合食堂修复，依托大数据平台，加快推进餐饮业数字化管理，将餐饮业从业人员健康管理平台、场所编码或“数字哨兵”监控平台、餐饮企业食品安全分级管理平台接入各区城市交通中心，实现“一网统一管理”。