湘菜有一道干锅菜,是用一种黄色的身上带刺的鱼做的,那是什么鱼
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发布时间:2022-12-23 22:00
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热心网友
时间:2023-10-05 06:10
是干锅黄鸭叫吧?
黄鸭叫:湘江中的一种野生且个头不大的鱼。据《湖南鱼类志》(1977年湖南人民出版社版)说,黄鸭叫,学名黄*(此字在字库中无,其字为左右结构“鱼+桑”)鱼(Pseudobagrus),归于*(鱼+危)科Bagridae。黄*(“鱼+桑”)鱼即黄鸭叫,地方名又称“黄呀姑”(任注:湘人作品中多写作“黄鸭牯”),书中称测量标本10尾,全长82-229毫米,体长62-183毫米,标本采自洞庭湖……
热心网友
时间:2023-10-05 06:10
黄骨鱼