熟鸡蛋黄能做什么用途
发布网友
发布时间：2022-12-24 19:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-09 10:11
粟米蓉通心粉
做法:
通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐
1．通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。
2．通心粉粘后捞起，冷后切成小粒。
3．把1/3杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。
说明：
忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿会喜欢吃的。如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。
问题二：鸡蛋黄能干什么啊？ 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
鸡蛋黄 营养分析：
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
鸡蛋黄 相关性群：
一般人均可食用
1. 适宜婴幼儿、老人、病人；
2. 哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄；胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。
鸡蛋黄 食疗作用：
鸡蛋黄性温，味甘；
有滋阴、宁心安神的作用；
治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；
鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状；
治疗支气管哮喘－蛋*糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。
鸡蛋黄 食物相克：
鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食
问题三：熟的鸡蛋黄能怎么做着吃 1、用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，如：生菜，油菜，放一点蚝油来炒，味道很不错。
2、凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高。
3、煮粥：先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。
4、蛋黄豆腐泥：豆腐1小块，水煮蛋的蛋黄少许。豆腐用水冲洗干净后水煮，再用研磨钵研碎；蛋黄放在万能滤网上压挤成碎末；在1的豆腐裹加上2的蛋黄末后搅拌。
问题四：熟鸡蛋黄可以做什么菜 偶是山东人，爱吃大蒜，我们家那边喜欢把煮熟的鸡蛋黄跟蒜泥拌匀，捣蒜的时候一定要稍放点盐，这样的蒜泥有辣又香，很过瘾。
再就是可以在水里搅碎了，做粥的时候一块放里面，另外可以加点小肉丁，稍放点盐，最后出锅的时候加点香菜，自制的蛋黄肉丁粥
问题五：煮熟的鸡蛋黄能做什么美味的菜 用於西点多为制作布丁或泡芙内馅，中点则多取其色如千层糕。蛋黄炬 南瓜 1南瓜削皮去籽，切成块待用2.锅中做水，放入南瓜块和少许食盐，待南瓜煮熟后关火备用。3.锅中倒少许油，将蛋黄放入后，拿铲背顺时针推搅，注意油温不要过高。4.待蛋黄炒到起泡以后，把南瓜放在锅内翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。5.装盘出锅。简单实惠不用买很贵的食材
问题六：大量煮熟鲜鸡蛋黄能做什么 蛋糕
问题七：鸡蛋黄可以干什么用？ 寝室有养花么？蛋黄放有点变质之后是花很好的肥料。尤其是月季牡丹之类的
问题八：鸡蛋黄能做什么 孜然黄金炒饭 原料：熟米饭、鸡蛋黄
配料：盐、孜然粉
做法：
装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。（孜然粉的用量按个人的口味）
锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了。
吃的时候可以在饭里拌入番茄酱，不用也可以。这道饭非常美味，烹制也很简单，不妨试试。
注意：先将米饭用筷子松开，蛋黄才会沾得均匀。
问题九：大量的熟鸡蛋黄可以干什么用，因为条件有限不能烹饪，吃的话也不能吃太多。 呵呵！这个额.
你吧蛋黄先拿个碗放点米在用点盐洒在上面 放在温度底的地方1星期 就可以仂
问题十：煮熟的鸡蛋黄能做哪些好吃的菜？ 可以做很多吃的，沙拉啊，饼干啊，通心粉啊…… 粟米蓉通心粉 做法: 通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐 1．通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。 2．通心粉粘后捞起，冷后切成小粒。 3．把1/3杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。 说明： 忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿会喜欢吃的。如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。 营养与功能：粟米营养价值不低，含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2，能供应热量。 这个小孩子跟大人都可以吃哦…… 小饼干 这个需要烤箱哦…… 用料： 面粉，玉米粉，2个熟鸡蛋黄，1根香蕉，牛奶适量 橄榄油（因为家里的黄油用完了，用植物油做也行） 香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因为喜欢它的香味，就多放了点） 还有糖，按个人口味，喜欢甜的，就多放些 果酱，无核葡萄干（可选用） 做法： 熟鸡蛋黄弄成细末状，牛奶和香蕉一起搅拌机制成香蕉泥 面粉（多），玉米粉（少），鸡蛋黄末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄榄油放入面盆中 用手弄成面团，做到面团不粘手就可以了 包上保鲜膜，放进冰箱里冰硬 取出后，分成一小团一小团的，用擀面杖擀成片状，然后弄出自己喜欢的形状 烤箱预热，180度，15分钟左右就可以出炉了 蔬菜沙拉 这个很简单，而且也很好吃！！！！ 【原料】： 土豆250克，苹果125克，蘑菇50克，腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精盐10克，胡椒粉少许，红，绿青椒，生菜、芹菜各少许。沙司料：熟鸡蛋黄2个，沙拉油75克，柠檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末酱5克，精盐，胡椒粉各少许。 【制法】： 1.把蘑菇提前择洗净，用刀切成片，放一小盆里，加葡萄酒和足够软蘑菇的水，加盖浸泡约24小时。 2.用铝锅一个，放入洗净的带皮土豆，加入没过土豆的水，上火煮沸，转文火煮熟。然后把土豆捞出晾凉，用小刀剥去皮后切成丁；苹果洗净削去皮，去棹核后切丁；把煮熟的鸡蛋剥去皮，再将蛋黄，蛋白分开，蛋黄用做马乃司，蛋白切碎；胡萝卜洗净，去掉皮后用水煮熟再切片待用。 3.将切配好的料全部放一大盆里，再放腌茴香末，煮过的碗豆，腌葱头丁。切碎的葱头，另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，搅拌均匀待用。 4.将熟蛋黄搓碎放一碗中，加柠檬汁和糖混匀，随即放沙拉油快速搅成乳状，加酸奶油，芥末酱，精盐，胡椒粉调好口味，作成少司倒入备好的拼料里，搅拌均匀即成。 5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒，生菜、芹菜点缀。 【特点】：味道鲜美，醇香浓郁。 蛋黄的营养非常大，不能浪费哦，找来三种做法。
