桂花可以做什么甜点
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发布时间：2022-12-26 01:54
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热心网友
时间：2023-01-22 13:16
1、桂花糕外表晶莹剔透，味道香甜可口，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值。虽然市面上有很多桂花糕，味道各不相同。
2、桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中国江南地区的特色名吃，属于苏浙菜；甜品的一种，流行于长三角地区。生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。
3、桂花千层糕，是秋天餐桌上的必然会出现的点心。
4、红糖桂花年糕，北方人过年要吃饺子，南方人过年过节一定要吃年糕，寓意“年年高”，希望大家一年更比一年好。年糕吃起来甜甜糯糯的，米香浓郁，香糯软化。
5、桂花椰汁千层糕，每年中秋前后，小区楼下的大桂花树就会如期盛开。傍晚一阵微风吹来，整个小区都香气浓郁。品着椰汁桂花糕，喝一杯桂花茶，沉醉在这桂花香中，悠哉悠哉。
热心网友
时间：2023-01-22 14:34
桂花可以做的甜点如下：
一、糖桂花
准备材料：桂花、白砂糖、盐、清水(不能用生水)。
制作方式：
1、采摘桂花，不能太用力，因为桂花容易脱落，将采摘下来的桂花，挑出花茎和花萼备用。
2、准备一盆清水，特别注意：不能用生水，可以用矿泉水或者凉白开，将去除杂质的桂花放在清水里，轻轻的清洗干净，不要让花朵受伤，不然容易变色。
3、然后将桂花捞出，放在一个可以沥水的筛子上面，沥干水分。
4、在沥干的桂花上面撒上少许盐，用来杀菌，这样能够更加能够激发出甜味。
5、选择一个一次性能放得下所有的桂花的罐头，一定要无油无水无污染。
6、拿准备的足够多的砂糖，一层桂花一层糖，这样堆积满罐子，最上面用砂糖封面。就这样放在阴凉处腌制10天，就可以吃了。
二、桂花糕
准备食材：桂花、糯米粉、粘米粉、糖粉、水、糖粉。
制作方式：
1、摘一些桂花，去除茎，洗干净，沥干水分备用。
2、准备粘米粉和糯米粉混合均匀，粘米粉和糯米粉的比例为3：1。
3、再将准备好的糖粉加入到混合粉中拌匀。
4、在以上所有的混合物中加入少量的水，用手抓匀，注意加水后不要弄成团，还是抓成粉末状。
5、混合后，过筛，越细越好。
6、用纱布垫一层在盘子上，放上模具，倒入过筛后粉末，用勺子轻轻压平表面，不要用力。
7、锅中烧水，水开后，上气蒸3分钟，接着取出模具，在表面撒一些桂花，继续蒸10分钟，注意不要把水滴在糕的表面。
8、时间到后关火，可以在表面再撒一下鲜的桂花，香味更加浓郁。
