发布网友 发布时间:2022-12-26 04:13
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热心网友 时间:2023-10-14 16:39
用料菜花 5、6朵(撕成小朵) 素油 1勺 花椒 约10颗 小葱 1根 盐 陈醋 几滴(或腊八醋)做法1. 油中火加热,放花椒,中小火煸出香味,看火力了,可能要三五分钟2. 关火,用铲子挑出花椒,放入葱末,用余热把葱炒香3. 把油浇在菜花上,放盐和醋拌一拌就行啦小贴士也许可以一次多爆点花椒油,放在密封的瓶子里在冰箱里保存。自制的用橄榄油做的色拉油是这样弄的。但不知是否适用于花椒油。用的时候就用凉的啦,菜花一定要洗净啊。不放心就拿开水烫一下(不是放在水里煮哦)。葱也可以不在油里面煸,直接放在凉拌菜里就行了。香味会不同。