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生炒土豆丝咋炒

发布网友 发布时间:2022-12-26 03:41

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热心网友 时间:2023-09-22 12:12

1.
将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2.
青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3.
炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调
味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
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