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胡辣汤该怎么做 教你具体方法

发布网友 发布时间:2022-12-25 22:44

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热心网友 时间:2023-02-08 18:36

  我们很多人都是没有听说过胡辣汤是什么东西,胡辣汤是我们河南地区非常出名的一种小吃,是很多人的早餐,胡辣汤的做法其实是比较的简单的,而且营养也是比较的丰富的,我们吃了也是会精神一上午,下面我们就是一起来看看胡辣汤到底是怎么做吧。

  我们是可以在汤中加入一些粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮,胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

   主辅料

  面粉250克,粉丝50克,海带50克,豆腐皮25克,菠菜15克,鸡蛋黄2个(生的)。

   调料

  精盐15克,味精5克,香油20克,香醋30克,胡椒粉5克,姜末10克。

   制法

  将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟,叫-3次后面团比较有劲后,放入有2千克水的盆中,用手轻轻的攥挤面团,直至成面筋,后放在碗中加水醒着,洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝,豆腐皮切成丝。菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮,放入锅中加水2千克烧开,将面筋拉成薄饼后,在开水中来回荡,使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀,徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀,加入食盐、味精,胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀,汤开即成,食用时淋入香醋及香油。

  以上就是为大家介绍的关于胡辣汤的做法的相关知识,希望对大家都是有帮助吧。我们对于饮食的做法,一定是要自己多尝试几次,才能够很好的掌握做法,只有实践了,我们才能够很好的了解菜肴的味道和制作的关键,如果是我们想要制作胡辣汤,我们是可以很好的尝试上面的做法。

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