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油焖大虾好吃,那么如何挑选虾

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:45

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热心网友 时间:2023-10-09 23:32

一、新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
二、新鲜的明虾发青,不新鲜的明虾的虾头发黑,而且整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
三、新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。
四、鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
五、新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
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