糖卷果的做法和需要哪些食材?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:42

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热心网友时间：2022-07-11 06:55

食材主料：山药适量大枣适量核桃仁适量瓜子仁适量果脯适量面粉
辅料：桂花适量油豆皮适量
调料：白糖适量
方法/步骤
1、主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯
2、辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮
3、油豆皮用冷水浸泡片刻。
4、大枣去核切两半。(可将红枣提前温水浸泡一下)
5、山药去皮，略微拍下切碎块。
6、果脯切碎丁待用。
7、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。
8、稍加水和面粉，搅拌均匀。(有粘手感即可)
9、用油皮将拌匀的料裹包好。
10、上蒸锅蒸至20-30分钟。
11、取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。
12、锅置火上油烧至七成热，下入卷果。
13、炸至金*捞出。
14、锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
15、将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。

热心网友时间：2022-07-11 08:13

是回族特色小吃，主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76．3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300－600毫克，人体利用率平均为86．3％。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
材料
主料：主料用山药和大枣，配以青梅，桃仁，，瓜仁等辅料
做法
1、将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；
2、准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦*时捞出；
3、另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。

热心网友时间：2022-07-11 09:47

山药适量大枣适量核桃仁适量瓜子仁桂花适量油豆皮适量