清炖草鱼的做法
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发布时间：2022-04-23 09:41
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热心网友
时间：2022-04-28 18:48
口味：咸鲜味 工艺：清炖清炖草鱼的制作材料：主料：草鱼1000克
辅料：香菜25克
调料：盐8克,小葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克
教您清炖草鱼怎么做，如何做清炖草鱼 1. 鱼去磷、内脏和鳃，洗净；
2. 鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；
3. 油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；
4. 开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；
5. 放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；
6. 锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。
清炖草鱼的制作要诀：醋一定要在快出锅时放入。
热心网友
时间：2022-04-28 20:06
〖用料〗草鱼一条；葱一根；生姜一块；八角四颗；花椒适量；干辣椒适量；盐适量；鸡精少许；糖少许；料酒少许；胡椒粉少许；菜油少许
〖做法〗大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用
第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好，草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟，
2.锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。油温起来后，不断翻炒。
3.当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。
4.两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。
5.加少许胡椒粉，出锅～
〖功效〗想要让我们起到温补的作用，那么吃草鱼就是非常好的一个选择了，因此我们就给大家推荐了这道美味的清炖草鱼了，它的肉质是很出色的了，可以帮助我们开胃滋补，特别适合给身体素质比较差的朋友们来吃了。
而且这道清炖草鱼还可以帮助我们起到一个保护脾胃以及肝脏的好处了，对于现代人来说特别的适合，对于女性朋友们来说，还可以有效的起到抗衰老的作用，还可以帮助女性朋友们美容养颜哦。
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热心网友
时间：2022-04-28 21:41
口味：咸鲜味 工艺：烧草鱼粉皮煲的制作材料： 主料：草鱼400克
辅料：粉皮250克,青蒜10克
调料：黄酒20克,酱油20克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克,香油20克,色拉油200克草鱼粉皮煲的特色： 鱼肉鲜香，粉皮滑嫩。教您草鱼粉皮煲怎么做，如何做草鱼粉皮煲才好吃 1. 用力紧贴草鱼龙骨，平批下一片鱼肉，把鱼段翻一个身批去龙骨；
2. 把两片肉斜切成块，放在碗中，放酱油拌匀腌渍片刻；
3. 粉皮切成长方块；
4. 蒜苗切小段；
5. 炒锅放在旺火上，放油烧热，放入葱、姜爆香，再放入鱼块煎至外表结起；
6. 加入黄酒，盖上锅稍焖后，放入酱油、奶汤糖，用旺火烧滚；
7. 加盖用小火焖烧至鱼熟，放入粉皮，再滚烧片刻，至粉皮上色入味；
8. 倒入水淀粉成流欠，起锅倒入预先放在火上的热煲中；
9. 浇上香油，撒上蒜苗、胡椒粉，加盖烧滚即可。草鱼粉皮煲的制作要诀： 本品需奶汤约300克。小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
热心网友
时间：2022-04-28 23:49
〖用料〗草鱼一条；葱一根；生姜一块；八角四颗；花椒适量；干辣椒适量；盐适量；鸡精少许；糖少许；料酒少许；胡椒粉少许；菜油少许
〖做法〗大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用
第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好，草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟，
2.锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。油温起来后，不断翻炒。
3.当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。
4.两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。
5.加少许胡椒粉，出锅～
〖功效〗想要让我们起到温补的作用，那么吃草鱼就是非常好的一个选择了，因此我们就给大家推荐了这道美味的清炖草鱼了，它的肉质是很出色的了，可以帮助我们开胃滋补，特别适合给身体素质比较差的朋友们来吃了。
