关于饮功夫茶的调查报告(将答案按顺序排下)

饮“功夫茶” 广州人在闲暇时以饮“功夫茶”为乐趣。饮“功夫茶”原来在潮汕地区盛行,现已在广州城大行其道。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小,只有拳头般大,薄胎瓷,隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶则选用乌龙茶。放茶叶要把壶里塞满。并用手指压得...

冬深是因为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷、茶垫里还要垫上一层“垫毡”,“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。 六、水...

饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，...

第一步：先温器，也称温壶，先将开水冲入空茶壶。第二步：微微保持两三秒后将水倒掉。第三步：将茶叶用茶勺放入茶壶中。第四步：注入开水。第五步：温杯，即等候茶水泡好的当儿，用刚才的温壶及润茶的茶水倒入茶杯中。第六步：揭开茶盖微微错开露出一小丝缝。第七步：将第一遍茶水倒去不用。

1. 功夫茶的泡法 功夫茶原为潮州工夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫,此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。 水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。《茶经》说:“山水为上,江水为中,井水其下。”那个时候还没有自来水,陆羽自然没有...

二、潮州工夫茶:通古今之变中国茶道形成于盛唐,《茶经》总其大成,简称“茶经法”。“茶经法”详载茶艺,包括选茶、炙茶、碾末、取火、选水、煮茶、酌茶、传饮八个程序,组成了“茶艺”的核心内容。清代俞蛟《梦厂杂著.工夫茶》指出:“工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致”。俞说可谓一语中的...

续水时,第一杯喝到剩下1/4时续水,可以使茶汤浓淡适中,不会使剩下的茶叶太浓,或者第二杯太淡。 偶尔也可以换种方式喝茶,试试冷泡茶吧。红茶、单从和绿茶都非常适合冷泡。方法:将2-3克茶叶放入250-300毫升的杯中,倒入冷水,充分浸泡5分钟后放入冰箱冷藏1-2小时后取出即可饮用,清甜爽口。泡茶时偶尔可以加...

1、中国茶道还讲究道法自然，它包括了三个层次：物质、精神、行为。在物质方面主要体现在种茶、采茶方面一定要顺应自然，顺应大自然的才是最好的。在行为方面体现在饮茶时，动作一定要流畅自然，举手、投足都要自然优雅。在精神方面体现在朴实真挚、道法自然。是自己的心得到清净、恬淡、释然。让茶香弥漫...

“功夫”，本为茶名（一种中等茶），后演化为烹茶方法。《清朝野史大观。清代述异》称：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。”潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。潮州工夫茶，在当地不分雅俗，十分普遍，均...

首先我要说的是，冲茶最先要讲究的是环境和气氛，要静要雅，二是冲茶人的仪容仪表，三是冲茶人必须真正的懂得茶，神情神态中要表现出茶态来，·1.水与茶的比例 直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的 物质的浸出是有影响的，这不但...