佛跳墙配什么蔬菜最佳

发布网友发布时间：2022-04-23 09:38

共3个回答

热心网友时间：2023-09-14 13:55

佛跳墙其实就是一锅乱炖，虽然这说的有点笼统有点掉价，但这句话还是言简意赅的说明了佛跳墙的实质。因为佛跳墙本来就是将包括鲍鱼、鱼唇、耗牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、海参在内的十几种原料放在高汤里用文火煨制而成。

名贵的食材让佛跳墙的身价大涨，成为了一道上等菜，作为招待贵宾的福州菜首选，佛跳墙接待过美国总统里根、西哈努克亲王以及英国女王伊丽莎白等国家元首，让佛跳墙走上了世界的大舞台。那么佛跳墙该怎么做呢？由于正宗佛跳墙的部分食材比较昂贵，这里选了一道比较实惠的佛跳墙做法。

具体食材有鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐等，从要准备的材料来看，想要做一次佛跳墙，准备功夫还要蛮久的。

佛跳墙做法：

1把姜片铺在罐低。2 然后铺上冬笋片 3 然后铺上香菇 4 放入熟鸡肉 5 再放入虾肉 6 放入瑶柱7 放入鹌鹑蛋 8 放入广肚 9 铺上鱼翅并铺平 10 最上面放上小鲍鱼 11 把一半花雕酒倒入罐子内。12 炒勺上火注入上汤。13 倒入另一半花雕酒煮开。14 用少许盐调味 15 再撒入少许胡椒粉 16 把汤舀入罐内。17 盖好盖子，用保鲜膜把罐子包上，密封好，用中火煮2小时，即可食用。

热心网友时间：2023-09-14 13:55

没有食物禁忌？不过吃佛跳墙的同时，可以吃点水煮的蔬菜会好。
传统的佛跳墙菜的原料有很多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
但是现在很多的简易佛跳墙只会选用很少的食材来做，估计你想吃的蔬菜可以随便吃。

热心网友时间：2023-09-14 13:56

侮辱佛门的因果极重，建议远离这种称呼，远离这种食品。