扬州有哪些特色小吃?越多越好

发布网友发布时间：2022-04-23 09:39

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热心网友时间：2022-06-24 08:27

扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分。扬州点心以嫩酵、温水面团、油酥、面条和应时点心为主。点心以薄皮大馅、皮馅配合相宜、馅心多变、适应时令而擅长。风味小吃多以应时野蔬配以荤腥和腊味、果脯、蜜饯制成馅心，随季节而变。点心调味趋于新鲜、香酥、突出主味。咸中带甜，以甜提鲜；甜味则糯香粘滑，甜淳适口，兼有北式点心浓郁实惠，南式点心精细多姿的特点，形质统一，用料讲究，形成自己的特色！
十佳风味小吃有笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃有四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

热心网友时间：2022-06-24 09:45

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扬州特色美食有：1、扬州炒饭·~扬州美食的名片,风靡大江南北。2、烧鹅~扬州特色美食,肉质鲜嫩、嚼劲十足。3、三丁包子~扬州传统美食,鲜香脆嫩、肥而不腻。4、千层糕~扬州传统小吃，糖油相间、绵软甜嫩。5、小笼包~扬州传统美食，闻名全国的经典美食。6、赤豆元宵~扬州街边小吃，香甜浓郁、软糯可口。7、翡翠烧卖~扬州传统美食，皮薄馅大、甜润清香。8、老鸭粉丝汤~扬州特色小吃，浓郁香淳、营养丰富。

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