发布网友 发布时间:2022-04-23 09:40
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热心网友 时间:2022-06-14 02:54
香酥辣椒丝是把辣椒通过蒸、炸的工序,将辣椒做出香而不腻、酥而不辣的口感味道。
材料准备
干红椒:75克
熟花生:50克
白芝麻:15克
葱花:适量
植:适量
盐:适量
具体操作步骤:
1、干红辣椒去蒂和籽,切成丝,切好后入蒸锅蒸5——10分钟,整好后取出凉干。
2、花生米去皮、切碎;葱花切碎;备用。
3、 锅内倒油烧热,倒入辣椒,调至小火慢慢炸,过程中要慢慢搅动,以免糊锅。
4、十分钟左右倒入葱花等调料,加入适量的盐,开中火再继续搅动。
5、 炸至辣椒变颜色以后,加入鸡精,搅拌均匀,关火,出锅。
今天的这篇经验和大家聊一聊关于贵州香酥辣椒丝的做法的问题,希望能够帮助到有需要的朋友。干红辣椒去蒂和籽,切成丝,切好后入蒸锅蒸5——10分钟,整好后取出凉干。花生米去皮、切碎;葱花切碎;备用。锅内倒油烧热,倒入辣椒,调至小火慢慢炸,过程中要慢慢搅动,以免糊锅。十分钟左右倒入葱花等调...
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