地瓜干有营养吗?
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发布时间：2022-04-23 09:31
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热心网友
时间：2022-07-11 01:50
有营养的。
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。
尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
做地瓜干的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：红薯500g。
2、辅料：水。
第一步：先将地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。
第二步：再将蒸熟后的地瓜去皮。
第三步：然后先将地瓜对切。
第四步：再将地瓜切成大片。
第五步：最后切成条状。
第六步：然后将其放在阴凉通风处晾半天。
第七步：这是晾了半天后的样子。
第八步：放入盘子中，放入微波炉，高火4分钟，取出后反面再高火2分钟，看软硬程度自己掌握还要不要再放入微波炉。
第九步：可以直接吃，也可以再晾一天或者更长的时间。
参考资料来源：百度百科-地瓜干
热心网友
时间：2022-07-11 03:08
地瓜干有营养，只是蛋白质和脂肪相对较少。
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。
地瓜干的功效有：
1、和血补中，能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便，地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
3、增强免疫功能，地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用。
5、抗衰老、防止动脉硬化。
吃地瓜干要注意以下几点：
地瓜不宜一次食用过多，不宜空腹食用。
地瓜不宜与柿干同吃，如果同时食用，甘薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，会使胃部感觉不适。
热心网友
时间：2022-07-11 04:43
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时间：2022-07-11 06:34
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时间：2022-07-11 08:42
