提灯是生的还是熟的

发布网友发布时间：2022-04-23 09:42

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热心网友时间：2023-02-09 15:32

是熟的，提灯是烧鸟，也就是日本的烧烤，提灯真的指的是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋，是烤制而成的。因烧烤时，将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上，形似一盏提着的灯笼，故而得名“提灯”。
提灯被咬破那一瞬间，汁水马上在口腔里面爆开，里面是新鲜的蛋液，营养特别丰富。吃完卵黄再把卵巢一整个咬入口中，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。无论口感还是味道都十分富有层次。
提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。早在平安时代至江户时代便有关于烧鸟的记载。最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的，像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。