碳烤烤羊腿的腌制方法 碳烤烤羊腿的腌制方法与步骤
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发布时间：2022-12-21 13:39
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时间：2023-10-13 07:07
2、加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底味。
3、取生抽15克，麦芽糖（要用热水化开）、叉烧酱、海鲜酱各25克，味精10克，蚝油20克，酱油、胡椒粉各5克调匀，再根据个人喜好加入少许用白酒稀释后的红曲粉调色。
4、腌好的羊腿，用抹布擦干水分，拌匀调好的酱料，腌制3小时即可。
