糖火烧怎么做凉了都不会硬和面的时后有什么秘方我用的是酵母和面半发面的
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发布时间：2022-12-20 22:10
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热心网友
时间：2023-09-30 08:53
中筋面粉
1000g
辅料
油
适量
红糖
20g
酵母
3g
玫瑰花糖
20g
步骤
1.面盆中放入面粉、适量酵母，加温水和匀成面团，盖锅静置发酵。
2.取适量玫瑰花糖、红糖及少许面粉，放入小碗中，和匀备用。
3.将发酵好的面团放在面案上揉匀，再搓成半圆柱状长条，分切成小段，用手按压成圆形剂子，
4.用擀面杖压成一厘米厚的圆形皮子，在皮子中放入适量玫瑰花糖馅，用包包子的方法，包成圆形胚。
5.用手按压扁，放案上稍饧几分钟。
6.铁锅上火，稍冒烟，加少许油，放入做好的圆形胚饼。
7.小火翻烙至两面金*，且表面发胀，热腾腾的糖火烧就出锅了。
