油茶麸能与工业红糖发酵吗

发布网友发布时间：2022-12-16 19:15

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热心网友时间：2024-12-13 05:26

油茶麸能与工业红糖发酵的，因为食用红糖较贵，所以在我们进行腐熟操作时，我们的物料是油茶麸，这些物料都是大分子，作为发酵菌的微生物分子不能立刻利用，前期通过投放一些工业红糖、淀粉等，可以给发酵菌提供营养，使得发酵菌“爆炸”式增殖，我们将这种物质形象的称为“起爆剂”，能够起到助长发酵，效果很好。

热心网友时间：2024-12-13 05:26

能。打碎混合

将整片的茶籽饼打碎成2-3厘米大的小块，准备秸秆、粪便和发酵剂，先让发酵剂与粪便混合，按照一层菜籽饼一层发酵剂，均匀的铺垫好，用木棍翻动使其均匀的混合。

2、加水搅拌

菜籽饼和发酵剂充分混合后，用清水喷洒，一边搅拌一边喷水，水量不超过菜籽饼总重量的20%，达到用手捏能成团，落地散开的状态，不能成团则加入清水，过于潮湿加入菜籽饼。

3、起堆发酵

搅拌混合好的菜籽饼用铁锹堆成50厘米高的梯形，覆盖20厘米干燥土壤，加盖透明塑料薄膜，起到保温的作用，加快发酵的速度，发酵期间每隔3-5天揭开薄膜翻动，等待15-20天颜色变红即可。