猪皮怎么去毛干净

发布网友发布时间：2022-12-19 04:00

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热心网友时间：2023-10-01 18:22

猪皮去毛干净的方法火烧+钢丝球、热水烫+石头。

一、火烧+钢丝球。

用喷火*把有猪毛的地方，整个烧一遍。或者打开气灶，开最小火，把猪皮向下，在火焰上烧一遍，要烧得狠一点（会有很大的糊味）。然后放在温水里泡一会，猪皮泡软，在用钢丝球擦洗猪皮，把外面烧焦的地方擦干净，猪毛也就洗掉了，而且连猪皮也洗得干干净净。

二、热水烫+石头。

把有猪毛的猪皮，放进热水里烫几分钟，然后取出来，用粗糙的石头（类似上面这样的），开始擦猪皮的表面。你会发现猪毛带根，都被擦出来了，而且猪皮表面的污渍和脏东西，也被擦掉了。这个方法非常好用，不仅把猪毛拔掉了，而且猪皮还很完整，顺带把猪皮也洗的干干净净。

猪皮介绍

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

猪皮红枣羹的做法

猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放入锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。