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干炒毛豆的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友 发布时间:2022-12-18 19:10

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2个回答

热心网友 时间:2023-06-21 20:47

材料
毛豆:600克; 萝卜干:100克;
酱油:1/2汤匙; 白糖:1茶匙; 植物油:2.5汤匙;
萝卜干炒毛豆的做法
1
毛豆剥壳取出,清水淘洗干净,控水备用
2
锅内坐水煮滚,将毛豆下锅煮至断生,捞出用冰水快速过凉,控干水分
3
将萝卜干切丁(如购买的萝卜过于咸、干,需提前泡水),炒锅烧热下宽油,将萝卜丁倒入锅中
4
萝卜丁翻炒至油润干身,将氽煮后的毛豆下入锅中
5
以中小火力翻炒锅中食材,炒至毛豆表皮微微发皱焦香,调入酱油和白糖炒匀
6
将灶火调小,慢火继续焙炒锅中的毛豆、萝卜丁,炒至明油紧汁状时即可,嗜辣者起锅前可浇淋一勺红辣油

热心网友 时间:2023-06-21 20:47

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