花高价买的花胶生虫了?丢掉还是继续吃?1分钟告诉你该怎么办?
发布网友
发布时间：2022-12-17 22:34
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-04 19:55
花胶已经受潮，但没有霉味或霉斑，将其晒干后可以继续食用，只是其营养成分已经流失了一部分，营养价值有所降低；如果受潮的花胶出现了霉变情况，就不建议继续食用，以免引起身体不适。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
热心网友
时间：2023-02-04 17:03
花胶为什么会长虫？长虫的花胶还可以吃吗？这是很多高端滋补品爱好者心里特别想知道的问题，御嬿跟大家一起分析一下。
首先，御嬿要恭喜各位，您买的花胶没有泡过药水，没有喷过杀虫水。花胶之所以长虫，是因为花胶是用鱼鳔制成的，含有大量胶原蛋白，以及微量元素和矿物质，正是因为这些营养物质，花胶在存放期间才会长出一种黑色带毛的食肉幼虫，业内人士通常称其为“花胶虫”。“花胶虫”会蜕变成一种黑色甲虫，甲虫在花胶上产卵，然后循环往复，生出更多的虫子。
长虫的花胶可以吃吗？如果不是特别严重，是可以吃的！花胶长出的虫子，虽然看着恶心，但并没有毒，而且越是长虫的花胶，越说明这些花胶营养更丰富，就像我们常说的生虫的水果更甜一样的道理，同时也说明这些花胶没有经过杀虫药处理，所以是可以吃的，但如果长了太多的虫子，则不建议大家食用，想想也恶心，是不？
虽然长虫的花胶也可以吃，但没有人愿意自己的花胶长虫，都想花胶可以更好的保存。御嬿再跟大家聊聊花胶保存的问题。先从“花胶虫”说起，“花胶虫”是仓库型蛀虫，它喜欢高温、潮湿、密闭的环境，所以我们要杜绝这些生虫的因素。一般来说，花胶可放在普通纸箱里保存，封口贴上透明胶即可。对周围环境也没有太大的要求，只要通风干爽，无异味的地方就可以。
除了把花胶放在干燥、通风、低温的环境外，还需要注意以下事项：
1.如果买回来的花胶干度不太够，需要彻底风干后再放入箱子里保存。
2.在潮湿季节，如春季，注意防潮。可打开箱子查看，如果发现花胶受潮、表面发霉，不用怕！用湿毛巾拭擦干净、然后风干就好。
3.对于浸发好的鱼胶不宜久存，应尽快食用。
看完上面的内容，大家对花胶为什么会生虫，以及生虫后能不能吃，花胶如何保存，应该有了初步的了解。怕麻烦的宝宝还可以直接选择即食花胶，省去选购、储存、烹饪的过程，可以随时随地尽享营养与美味。
