提高酶产量可采取哪些措施?

发布网友发布时间：2022-12-18 11:42

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热心网友时间：2023-09-18 12:06

影响酶的活性的因素有温度，酸碱度，pH值，酶的浓度和底物浓度，这些因素控制在适当的范围就好了。不同的酶条件也是不同的哦。追问可以详细说一下吗？比如，可以及时分离出产物，有利于催化反应的进行之类的！

追答添加诱导物对于诱导酶的发酵生产，在发酵培养基中添加诱导物能使酶的产量显著增加。一般可分为三类：①酶的作用底物②酶的反应产物酶的底物类似物降低阻遏物浓度微生物酶的生产受到代谢末端产物的阻遏和分解代谢物阻遏的调节。为避免分解代谢物的阻遏作用，可采用难于利用的碳源，或采用分次添加碳源的方法使培养基中的碳源保持在不致于引起分解代谢物阻遏的浓度。对于受分解代谢物阻遏的酶，可通过控制末端产物的浓度使阻遏解除。
表面活性剂在发酵生产中，非离子型的表面活性剂常被用作产酶促进剂，但它的作用机理尚未搞清;可能是由于它的作用改变了细胞的通透性，使更多的酶从细胞内透过细胞膜泄漏出来，从而打破了胞内酶合成的反馈平衡，提高了酶的产量。此外，有些表面活性剂对酶分子有一定的稳定作用，可以提高酶的活力，例如在霉菌的发酵生产中添加 1%的吐温可使纤维素酶的产量提高几倍到几十倍。添加产酶促进剂产酶促进剂是指那些能提高酶产量但作用机理尚未阐明的物质，它可能是酶的激活剂或稳定剂，也可能是产酶微生物的生长因子，或有害金属的螫合剂。
兄弟，我高中毕业很多年了······