元宵甜汤为什么煮出来好咸啊

发布网友发布时间：2022-12-19 16:21

共5个回答

热心网友时间：2023-09-21 09:10

因为你煮的是咸元宵

北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。

阳江的传统冬至美食是“咸汤圆”，
阳江人把汤圆称为“圆子”，
和别处汤圆不一样，
馅不是包在汤圆里面，
而是把汤圆切成粉粒，汤圆馅煮汤底。
用料以当地海产为主，
一般有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、
鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、腊鸭等
并加入白萝卜粒一起熬煮，
煮出浓汤后再放汤圆，汤汁鲜甜无比。

热心网友时间：2023-09-21 09:10

元宵甜汤咸了肯定是盐放多了，可以添加一些其它食材中和一下咸味。

热心网友时间：2023-09-21 09:10

汤圆会做成咸味跟甜味，叫咸汤圆跟甜汤圆。咸汤圆当然是咸的，加了很多料，每一家都不一样，所以味道不一样，甜汤圆比较简单。就是糖熬的甜汤，然后汤圆煮熟了之后，捞起来放进甜汤。通常白汤圆多，红汤圆少。

热心网友时间：2023-09-21 09:11

元宵甜汤煮岀来发咸，可能是你煮的是肉馅咸味元宵的原因。

热心网友时间：2023-09-21 09:12

咸汤圆就是把糯米粉搓成糯米丸子，中间是实心的，但是糯米丸子会和很多配菜一起煮，各种蔬菜肉类甚至是海鲜都是可以的，这种咸汤圆更像汤圆羹，也就是把配菜先烧好，加水熬煮，煮的时候另起一锅煮糯米丸子，把煮熟的糯米丸子倒进配菜锅中，搅拌均匀就能出锅了；