核桃仁可以妙饭吗

发布网友发布时间：2022-12-19 12:10

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热心网友时间：2023-09-20 23:25

核桃仁也能炒饭？先放核桃仁再放饭，营养足一点都不苦涩
我们都知道核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，是一种非常的药材和食物，所以大家都很喜欢。不但如此，用核桃仁做出来的菜肴也是美味的。小编平时闲来无事就会生吃核桃仁，或者做菜，俗话说核桃还有补脑的功效呢，小编怎么能放过这个机会呢。

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【菜名】：核桃炒饭
【食材所需】：20g菜籽油，6个核桃，1碗米饭，2勺蚝油
【烹饪过程】：

1、需要用家中的炒锅，等到锅热之后，将准备好的菜籽油倒入锅中，这时候不要关火，需要继续开小火，如果直接关火锅就不热了。

2、将买来的核桃砸碎，取出核桃里面的核桃仁，全部放在盘子中。这时候还不能直接用，需要将准备好的核桃用刀子切碎，切碎之后直接放入锅中，这时候锅中会有些许香味，十分有食欲，这里需要用勺子进行不断的翻炒，以防锅中的油太热导致核桃仁炒糊。

3、翻炒一阵儿之后，锅中的核桃仁慢慢的会有更多的香味飘出，这里需要注意的是要继续用小火，千万不要用大火，以防炒糊，糊了之后的核桃仁就会比较苦，影响口感了。

4、将米用煮饭锅煮熟之后，需要继续进行加工，很简单就是将米饭直接倒入准备好的锅中进行不断翻炒，不翻炒就容易糊锅，所以一定要记得哦。

5、翻炒一段时间之后，就会发现米饭与核桃已经逐渐炒均匀，锅中的香味阵阵飘出来，真的是非常美味的，颜色也是十分漂亮的。

6、将准备好的蚝油倒入锅中，用勺子继续炒均匀，等到基本均匀之后就可以自己试吃一下味道了。

7、这时候还不能直接出锅，需再炒三十秒左右，这样是为了更好的使锅中调料混合均匀，渐渐基本都入味之后，就可以自己试吃然后进行调味之后即可出锅。

8、将米饭盛出来装碗，这时候如果对器物有讲究的人可以自己选一个好看的盘子或者其它好看的器皿，这样看着就更有食欲还漂亮，想想就赏心悦目。

热心网友时间：2023-09-20 23:25

核桃仁可以炒饭，因为核桃仁相对来说营养价值比较高，并且在炒饭的时候他要后下，这样比较好。