问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

蔬菜和水果储存有方

发布网友 发布时间:2022-12-19 19:51

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-08-02 23:06

冰箱是大家储存蔬果的首选

  将已经洗好沥干的蔬果用保鲜盒装好放入冰箱。这样处理过的蔬果可以在冰箱里放个三五天,仍然坚挺有弹性,而且蔬果已经处于待用状态,随时都可用。

  对于大部分蔬果,要防止它们脱水很重要。当蔬果暴露在空气中时,喷洒些水在它们表面,有助于防止脱水。要防止食物在冷藏当中干掉,可以将它们放在冰箱中的储柜或保鲜袋中。萝卜、红薯、土豆等根茎类蔬菜,可以放在有孔隙的篮子里头,保持通风良好、外表干燥即可,不必放在冰箱里占空间。

  所有已切开或去皮的蔬果都应该冷藏,以保持新鲜和安全。对于一些容易腐烂的新鲜蔬果例如草莓、莴笋、香草、蘑菇等,最好把它们放在4℃或以下的冰箱里。

  有的水果放在冰箱内会阻碍它变熟的速度。在水果成熟之前放入4℃以下冰箱内冷藏只会事与愿违。如西红柿,放在10℃温度就行了;香蕉需要温暧一点的温度,一般为13℃〜15℃。

  土豆需要储存于没有光线的地方,否则它的外皮与最外层的肉会变绿,这些绿色区域以及芽眼周遭部分,具有轻微毒性,而且味道也很不可口。

  如果想把蔬果放在保鲜袋中储存的话,那么就不要怕麻烦,隔两三天就去把塑料袋打开,放出二氧化碳和热量,然后再把口给扎上,这样可以有效地避免蔬果腐烂变质。因为蔬果为有机食品,含水量比较高,在整个储存期间仍可以进行很强的呼吸活动,产生二氧化碳和水分,并放出大量的热量。同时,缺氧呼吸产生的酒精留在了蔬果里,会引起蔬果腐烂变质,所以蔬果在塑料袋中存放的时间也不宜过长。

蔬菜与水果应分开存放

  有些水果,如香蕉、苹果、木瓜等会产生天然的催熟气体,可加快水果的变熟过程。这些水果如跟蔬菜一起存放,会容易导致蔬菜变坏。蔬菜中也有一些能产生催熟气体,如西红柿。另外,某些蔬菜产生的气味,能影响其他食品的味道,如洋葱和大葱的气味,会渗透到水果中,使水果的味道变差。

  若想让水果加快成熟,可把它放进纸袋里,再加一个熟香蕉并封口,注意不要封死,也不要用塑胶袋,因为这样会保存较多的空气和水分,而容易让水果变坏。

蔬果储存实例

  冬瓜

  吃剩的半个冬瓜,切面易被杂菌污染而腐烂。预防的方法是将冬瓜切开后,略等片刻,剖面上出现星星点点的黏液后,在上面贴上一层纸,用手抹紧,可存放数日不变烂。

  黄瓜

  将新鲜的黄瓜放在保鲜袋中,每天开口换一次气,这样可使黄瓜保存5〜6天。

  莴笋

  一时吃不完的莴笋,可刨去皮,浸在淡盐水中,能存放较长时间。

  土豆

  将土豆放在旧纸箱中,并在旧纸箱中同时放入几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出一些乙烯气体,乙烯气体可使土豆长期保鲜。

  大蒜

  将新鲜的大蒜装入保鲜袋内,封好袋口,这样可保存数日不坏。

  韭菜

  用新鲜的白菜叶将韭菜包住,捆好,置于阴凉处,可保鲜3〜5天。也可用绳将韭菜捆好,菜根朝下,放在水盆内,能使韭菜较长时间不发干、不腐烂。

  青菜

  当天吃不完的青菜,可把其根部泡进水里6〜7厘米,第二天食用时仍然很鲜美。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
阳光燕山学校是贵族学校吗 小米14ultra跌至新低 小米14ultra值得购买吗 马卡龙多少钱一个 马卡龙为什么那么贵 正宗马卡龙多少钱一个-马卡龙为什么这么贵 今年河北的迁西板栗多少钱一斤、生的 板栗什么时候上市能卖到几月呢? 6月份能买到新鲜板栗吗? 睡眠银行的生物信息专家林晨瀚讲座谁有听过,对他们的生物信息助眠方法讲 ... 材料力学实验简介 用指甲油补车身漆真的可行吗? 指甲油能补车漆吗?怎么用指甲油补车漆? 指甲油补车漆能管多久 白色指甲油能补白色车漆吗 日常生活中,脚底按摩对身体有哪些好处 青少年的运动减肥方法 青少年最佳的减肥方法 坚持进行效果好 青少年的减肥方法 青少年的减肥方法有哪些 最适合青少年的减肥方法 逆战的逆怎么组词 iPhone 6的充电器可以给6splus用吗? 请介绍个lims系统吗? 月下花前是什么生肖 花前月下指哪个生肖?(花前月下指什么生肖) 索尼(SONY) ILCE-5000L/a5000L 微单相机套机 和 佳能(Canon) PowerShot SX60 那个成像效果好,性价比高 小米F码没办法送人? excel2007怎样删除上下两个表格中间的空白行? 自己如何鉴别翡翠玉坠的真假 翡翠玉吊坠如何保养方法 如何把自己的PPT卖到15000元一份呢? 檀香会沉水吗谁比较了解 黑檀香木手串上有一层黑色灰是怎么回事? 三星9208如何与松下电视机(HDMI)无线连接 购房合同补充协议有法律效力吗 一般的干枝杜鹃树枝究竟怎么养 一般的干枝杜鹃树枝如何养 比亚迪e2最新款落地价多少钱?比亚迪e2买车价 比亚迪e2最新款多少钱能落地?比亚迪e2优惠价 与亚相关的成语,带亚字的成语,亚字成语大全,亚 30岁与亚健康 健康与亚健康的区别是什么拜托各位了 3Q 如何区别健康与亚健康? 请问公众平台与亚想怎样绑定?谢谢了 体力透支与亚健康的区别 新核桃是否应该上油 纺纱就变成丝什么意思 毛纺是什么意思 steam商店进不去怎么办啊 一直加载不了 尼桑10-15万黑色都有哪些车型 赏析微课堂之巴斯奎特(六) “春色初从江国来”出自哪一首诗词