草莓酸奶蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-12-21 02:37
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时间：2023-07-10 18:36
蛋白170g
细砂糖65g
柠檬汁2g
牛奶50g
色拉油50g
蛋黄65g
低筋面粉80g
玉米淀粉15g
红色素适量
香草精1/2茶勺tsp
淡奶油125g
糖粉20g
草莓适量
草莓牛乳蛋糕卷的做法
准备食材。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤1
烤箱提前预热至180度。蛋黄中倒入牛奶和色拉油。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤2
再筛入低筋粉和玉米淀粉。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤3
搅拌均匀。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤4
蛋白中加入砂糖和柠檬汁打发至湿性发泡。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤5
取三分之一倒入蛋黄糊翻拌均匀。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤6
再倒入剩余的蛋白搅拌均匀。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤7
加入3-4滴红色素，搅拌3-4下即可倒入烤盘中。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤8
抹平表面。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤9
将蛋糕糊放入烤箱，180度烤20分钟左右。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤10
烤好的蛋糕片切去边缘。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤11
草莓切成圆柱形。将香草精和糖粉加入淡奶油中打发。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤12
蛋糕片表面均匀抹上打发好的奶油。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤13
将草莓摆放好。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤14
尽可能紧的卷起来。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤15
用保鲜膜包裹好。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤16
冷藏固定至少半小时。草莓牛乳蛋糕卷的做法 步骤17
