丧心病狂!盘点菲律宾的那些黑暗料理
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发布时间：2022-12-21 04:35
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热心网友
时间：2023-10-05 02:20
到了菲律宾，千篇一律的美食吃腻了，不妨来点儿重口味的，给“平淡”的小日子添点儿“猛料”吧！
芭露特煮鸭蛋
在菲律宾可是名菜，有点类似于南京人爱吃的活珠子，它是将即将孵化的鸭蛋煮熟而制成一道佳肴。
蛋壳微微裂开时，先吸一口肉汤，然后用力一嗦，蛋壳里边的蛋黄和小小鸭便被吸入口中。马尼拉人通常加入盐、辣椒、姜、蒜等调料一起食用。
油炸蝼蛄
蝼蛄，蟋蟀总科。很多人可能没听过过这种昆虫。先放一张图片，应该会勾起你童年的记忆吧！
把蝼蛄腿和翅膀除去，然后将肢干部分在醋和大蒜中煮沸。之后将其和洋葱、切片番茄在油里煎炸至呈现巧克力一样的褐色，味道非常鲜美。喜欢吃昆虫的吃货们不妨吃一吃~
烤老鼠
将捕捉的田鼠用开水烫过，把老鼠毛清理干净，腌制之后直接拿到大锅上熏烤。咱们看着也许不舒服，在他们眼里这是最好的美味。
猪血炖猪肉和内脏
这道经典的菲律宾菜是将猪肉、猪耳朵、猪鼻子和猪内脏在新鲜猪血中炖煮，佐以大蒜、洋葱等烧成，充满猪血内脏的腥臭。
反正卖相是看不过去。这会儿看到图片，肠胃已经在翻江倒海了。
蚯蚓干
在菲律宾，蚯蚓干可是一种奢侈的小吃，价格并不低。
而且吃法极为讲究。他们通常以掘穴环爪蚓为食。
首先，他们要在干净的流水中冲洗蚯蚓，以除去它们身体携带的泥土等物质。然后，将他们放置在潮湿的纸巾上，等待至少12小时以除去它们肠道中的内容物。
蚯蚓干的外观和蛇皮很相似，咬一口需要使劲的嚼，味道特别苦，就像吃了蛇胆，苦的让人发颤。
菲律宾树虫
树虫，是寄生在红树林树干里的甲壳幼虫，白白软软，不停的蠕动。
营养丰富，售价极高，是当地土豪们最爱的美食。
用柠檬、醋、盐巴，还有几颗生辣椒调味吃。
有的当地人甚至是挖到后直接吃，不加任何调味。
它的口感与外表相差不远，大概就是湿湿、软软、滑滑、QQ的样子，其味道与牡蛎类似。此外，在吞下树虫时切勿咬到它们的头，因为它们像小石子一样硬。
答应我，吃饭的时候不要看，好吗？
转自南洋生活菲律宾
