荞麦面怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-23 12:27
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热心网友
时间：2022-05-03 01:11
主料：荞麦面50克、黄瓜1根。
辅料：生抽10克、醋10克、辣椒油20克、盐2克、白砂糖2克、芝麻适量、香油适量。
酸辣荞麦面的做法：
1、黄瓜切丝。
2、荞麦面煮熟。
3、倒入生抽 醋 白砂糖 盐 辣椒油 芝麻 香油。
4、搅拌均匀。
5、倒入调料，完成。
6、成品。
热心网友
时间：2022-05-03 02:29
荞麦馒头
无糖荞麦蛋糕
荞麦摊饼
做法
准备食材:荞麦面粉120g、鸡蛋1个、食用盐1.5g、 320g温水，少量植物油、韭菜段
面糊的稠稀是摊饼成功的关键，太稀面饼不成型，太稠会导致面饼很厚。
2.醒面糊30分钟，期间多次搅拌至无颗粒，醒面并多次搅拌是为了增加面饼的口感劲道。
第一张饼要少放面糊，尽量摊小一点，因为刚起锅，受热还不均匀，太大会导致面饼不成型。
5.翻面后约再摊--分钟，一张饼成型出锅;
9.加入切好的荞麦面条韭菜寸断小火翻动锅，切不可借助锅铲翻动，荞麦面没有白面粉的劲道,锅铲容易捣碎。
10.适量简单调一下味道，出锅了。.
还有其他的可以在小红书上学
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