蒸东西，不给放东西的碗盖盖子，但是蒸锅还是要盖盖子，这样蒸的原理是什么，是靠碗底的热量还是靠上面的

发布网友发布时间：2022-04-23 12:35

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 14:31

当然要给锅盖盖子啊，这样蒸汽才能把碗里的东西蒸熟啊。是把碗当做了一个整体来蒸。给锅盖盖子，蒸汽就闷在里面，这样才能把碗里的东西蒸熟。

热心网友时间：2023-10-13 14:31

是靠蒸锅盖上盖子后，使里面的蒸汽循环的热量，把东西蒸熟的。

热心网友时间：2023-10-13 14:32

当然是用锅里
的蒸汽来蒸了
蒸锅当然是要盖上的，以免里面的蒸汽跑出来，虽然不盖盖子也能蒸好，但是时间会稍微长一点，蒸出来的食物口感也不均匀

热心网友时间：2023-10-13 14:33

是靠锅里的热水汽
盖锅盖是为了不让它出来
碗不盖
是让它跟碗里的东西接触啊