用什么方法才能好好的保存豆角?怎样才不会坏?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:34
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-09 07:31
现在我们的生活变得越来越好了，吃菜不发愁，不像以前当季长什么吃什么，现在不一样了，一年四季去买菜，几乎都没啥变化，因为出现了很多的反季节蔬菜，虽话说如此，但我们本着健康的角度出发，还是偶尔吃点反季蔬菜，多吃些当季蔬菜更好。
我家里有一块不太大的地，平常妈妈会种一些当季的蔬菜，每年这几个月，吃的最多的要数豆角茄子了，尤其豆角长得又多又快，下一场雨，豆角就猛长，一夜间长得太多，我们一家人又吃不完，妈妈只好将这些豆角分别送给了亲戚们吃，有的时候亲戚们也会主动跑到地里去摘，如果长出来的不抓紧吃完，豆角就长老了不好吃了，岂不是白白浪费，所以每年这个时候，每天都要吃豆角，但到了冬天想吃又吃不到，有些差距太大。
现在离家远了，家里的豆角再多也吃不到了，每次想吃，需要到超市去买，因为豆角是夏天里长的，所以豆角很便宜，一块多一斤，而冬天的豆角就贵了，记得去年冬天豆角11块钱一斤，简直太贵了，有点让人感觉吃不起，所以那个时候我想夏天豆角这么多，能不能用什么方法保存到冬天再吃呢，这样到了冬天不就可以省了买豆角的钱，虽然省的不多，但过日子是需要细水长流的。
我也是刚知道，原来保存豆角这么容易，今天我就将保存豆角的方法分享给你，教你1招，照着方法做，豆角鲜嫩不怕坏！方法是跟朋友的妈妈学的，她家一直这么保存豆角，吃起来口感好，这段时间豆角便宜，快保存一些吧，挺实用的。
将豆角去头去尾，直接瓣成小段，有虫眼的话要掐掉不要。
锅中加适量清水，大火煮开后，撒一勺食盐，再将豆角倒入锅中。
焯水两分钟后，捞出豆角放凉水里过凉。再捞出豆角控水，水分尽量控干净一些。
找几个袋子，将豆角按一顿的食量去装，分别装好，不要一次性都装进一个袋子，分开装的话拿取方便。
最后将口绑紧，挤掉袋内的空气，放进冰箱冷冻，想吃的时候取一袋就好了。
这个方法做起来很简单，只是注意焯水时，时间不要太长，不用煮熟透，只需焯水两分钟就可以了。经过焯水后，可以保持豆角的翠绿色，而且豆角的口感还是那么脆爽。爱吃豆角又爱节约的朋友，可以试试这个方法，豆角鲜嫩不怕坏。
另外还可以将豆角给晒干，做成干豆角，这样也可以方便保存，而且做成干豆角后，吃起来别有一番风味，越嚼越香，到了冬天做了腊肉，和干豆角炒一起简直是绝配，太香了。
这么做：
将豆角的头尾去掉，还要检查一下每根豆角有没有虫眼，有一定要去掉。
锅中加清水，大火煮开，然后将豆角放蒸屉上，盖盖子大火蒸十分钟。
时间到后取出豆角，放外面晒干。做干豆角注意了，提前看看天气预报，要晴天为好，不然晾豆角时容易坏掉。
做好的干豆角要用保鲜袋密封保存，放在一个阴凉干燥的地方，别放在潮湿的环境中了，以免豆角发霉坏掉。
热心网友
时间：2022-05-09 08:49
保存豆角的方法：
将豆角去头去尾，焯水、放凉、控水，装入袋子，放入冰箱。将豆角给晒干，做成干豆角。腌制酸豆角。
热心网友
时间：2022-05-09 10:23
热心网友
时间：2022-05-09 12:15
