灵芝发霉了还能用么

发布网友发布时间：2022-04-23 12:24

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热心网友时间：2022-07-12 07:16

不可以食用

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。

直接看表面也可以稍微观察得出这个灵芝是否有发霉的现象或者是说迹象，其次是看灵芝表面有没有长霉点或者是长白毛之类的东西，然后再闻一下灵芝是否有霉味，一般来说有霉味的灵芝，就已经发霉了，另外还要摸一下灵芝是否有结块，一般有结块的发霉的可能性比较大。

扩展资料：

注意事项：

春芝的管理：3~6月产出的灵芝*芝。这一阶段调湿是关键，要适时进行菌棒浸水。浸水前先用8号铁铲从菌棒的一头穿到另一头，然后把菌棒排放与水槽或水沟中，以淹没菌棒为宜。注意：菌棒减量不到五分之一暂时不浸，温度超过25℃以上暂时不浸。

秋芝的管理：11~12月产出的灵芝叫秋芝。其管理要点：温度保持12~15℃，空气响度湿度保持85%~90%。在空气新鲜的情况下，减少水分蒸发，做好保湿工作。当芝蕾长到黄豆大小时，视天气情况喷水。气温高于20℃时早晚喷，中午不喷；雨雪天不喷；阴天少喷。

冬芝的管理：1~2月产出的灵芝叫冬芝，其质量最好。此时芝房内温度不要低于3℃。早晚不宜开窗，中午气温高时，适当开窗通风换气。

参考资料来源：人民网-食物发霉还能吃吗吃了发霉的食物怎么办

热心网友时间：2022-07-12 08:34

不可以食用

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，会导致多器官癌变。

我们看到的“发霉部分”其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。

扩展资料

预防食物发霉

1、保持食品干燥，晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的「传统方法」对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

2、低温保存，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。

参考资料来源：人民网-食物发霉还能吃吗吃了发霉的食物怎么办

热心网友时间：2022-07-12 10:08

我是人工种植灵芝的，看是那种霉，一般少量没事的，如果霉是绿色的，那是木霉（俗称绿霉），一般的毒，到不致癌，是白色的话，是曲霉，有几种霉都是白色的，味道不好闻，如果是桔*像面包一样，那是链孢霉，有毒，致癌率很高，特别对呼吸道。听吓人的吧，不过没事的，链孢霉一般出现在梅雨季节，以后看见橘黄的霉建议就地埋了。如果是一点点霉先洗干净，然后暴晒一天，晒干水分，包装起来放在干燥的地方，在包装带里放一点石灰剂就没问题了，一般引起发霉是应为灵芝里面的水分没有充分发挥，或者你放在家里潮湿的地方引起，，还有发霉了地方有没有腐烂，腐烂的话我建议你扔掉，如果是部分的发霉把发霉的部位切除就可以食用了，我建议用灵芝配合一些药材泡酒效果最佳撞刷法：发霉不严重的灵芝，经过日晒或烘烤使之干透后，放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃。通过互相撞医学教育网搜集整理击摩擦，将霉去掉。对于已切成长条或者切片后的灵芝，不宜采用撞刷法，可以在日晒或烘烤以后，用刷子将霉刷除掉。
淘洗法：将发霉的灵芝放入缸内或盆内，加冷水搓洗或刷洗。去霉以后，捞出晒干即可。淘洗医学教育网搜集整理时，发霉轻微的可以用冷水，发霉较严重的应用热水。洗时速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影响气味或质量，而且不容易晒干。