发布网友 发布时间:2022-04-23 12:25
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热心网友 时间:2023-05-19 03:51
家常豆腐参考资料:http://ke.baidu.com/view/124952.htm
热心网友 时间:2023-05-19 03:51
家常豆腐很多人都会做,我就不说了。主要是你那个外酥内嫩的问题,这可是厨师赖以生存的秘诀。既然你想学,那就告诉你(我特别喜欢对做菜肯研究的):豆腐切块,四面全部粘上生粉,小心地放热油里面煎炸,待四面金黄就可以取出了,我们饭店一般再做一些番茄汁浇在上面,那就是非常有名的脆皮豆腐了,一盆要卖28元钱,原料就是一盒豆腐啊。因为这个家里都做不出来的。那些同行要骂我了。热心网友 时间:2023-05-19 03:52
将豆腐切成片用盐淹一下入味之后,拍粉脱蛋,用油煎至金黄即可.