一个粽子用多少米?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:25

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热心网友 时间：2023-10-13 07:35

一个粽子一般是一两米左右。

用料：糯米1000克、碱水750克、粽叶750克左右、水草 

碱水粽的做法：

1、米洗干净沥干水再用碱水泡3个钟，期间拌两三次。

2、选背面绒面的叶子，剪叶煮开闷一会洗干净。

3、拿出3张叶子，光滑那面向上。

4、放米，整平，左右两边卷起盖住米。

5、一头往下折，再折另一头。

6、另拿两张叶子，把硬的一头插在刚才折的那里，卷着包好几圈。

7、卷完。

8、扎好绳子。

9、慢火煮4小时，或用高压锅调时间最久那一档。

10、撒点糖粉，开吃，也可以放其他甜的东西或者液体一起吃。

热心网友 时间：2023-10-13 07:36

一般包一个粽子需要用50-100克左右的米。包粽子的用米部份可以用五谷杂粮来取代，如薏仁、燕麦、红豆等皆可考虑。但糖尿病友需留意这些五谷杂粮仍属主食类，食用粽子后，其他主食量要减少，以免摄取过量的醣类

包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

扩展资料：

食用禁忌

1、粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

3、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

4、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

5、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

6、食用前需充分加热至软。

一般包一个粽子需要用50-100克左右的米。包粽子的用米部份可以用五谷杂粮来取代，如薏仁、燕麦、红豆等皆可考虑。但糖尿病友需留意这些五谷杂粮仍属主食类，食用粽子后，其他主食量要减少，以免摄取过量的醣类

热心网友 时间：2023-10-13 07:36

热心网友 时间：2023-10-13 07:37

热心网友 时间：2023-10-13 07:37