民间南方包粽子

南方粽子分类较多，外形也比较多样化。比较常见的有菱形、多边形、柱形（马脚粽或马腿粽）。南方粽子的代表品种主要以内地（重庆四川一带）的青叶粽和沿海一代（两广福建地区）的什锦粽为主。青叶粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子。没有任何内陷，纯粹突出粽叶和糯米的清香，再配以炒熟的黄豆、花生、...

粽子是我国传统的汉族食品，南方地区民间在端午节时都有包粽子的习惯。而包粽子的方法就是使用四角棕子包裹米、肉、豆子等食材。四角棕子是一种方形的竹叶子，将竹叶子沿对角折叠成三角形，再将两边的直角尖折叠成一起，形成四个尖角。这四个尖角构成了四角棕子的四个包裹口，方便包裹食材。包粽子时...

南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。而北方人呢，就习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达一两公斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。就口味而言...

在宜兴的一些乡镇中流传着过年包粽子的传统习俗，寓意着包中，而且宜兴的粽子需要用专门的粽叶和粽藤来包扎的，这两样都是取自于山里。每年的重阳节，当地居民就会把粽叶采摘回来晾晒。粽藤需要去掉尖刺，然后割成长条形。等到除夕，家里就会把粽叶粽藤拿出来泡上一晚上，正月初一中午的时候再来包粽子。...

其次，粽子的包法有很多，不同地区有不同的做法和风味。有些粽子是用竹叶包裹，有些是用荷叶包裹。内馅也各不相同，常见的有咸粽子和甜粽子。咸粽子的内馅通常是糯米配合猪肉、豆沙、咸蛋黄等，而甜粽子的内馅通常是糯米搭配红豆沙、枣泥等。除了在端午节吃粽子，有些地方还有其他习俗。比如，南方的...

包粽子的叶子统称为粽叶，在我国南方地区包粽子多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。包粽子的叶子叫什么 粽子是一种食品，用竹叶或苇叶等把糯米包住，扎成三角锥体或其他形状，煮熟后食用。在我国...

端午节包粽子的习俗？农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原，几千年前，屈原投入汨罗江自杀，为了不让江中的鱼吃屈原的尸体，人们包了很多粽子投入江中，所以几千年来就有了吃粽子这个习俗。 吃粽子的来历 屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼...

1、最开始，包粽子是为了祭祖以及神灵的 2、相传5月5日是恶日，因此通过包粽子等祭祀活动来求吉祥 3、随着时代的变迁和生话观念的改变，包粽子成了传承传统，纪念端午节的表现 4、粽子还有众人、中的谐音寓意，寓意着人多或者学士考中的寓意。包粽子的寓意 包粽子的最初寓意是用作祭祖及神灵的...

1、从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后。2、百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。

南方人过年吃的汤圆都是甜味儿的，一般是芝麻馅儿或者花生红糖馅儿，这两种馅儿料是最受欢迎的。2．粽子 在我国南方有些城市过年还有吃粽子包粽子的习俗，像浙江绍兴人就有这个习惯，过年吃粽子的寓意是五谷丰登来年大收成、生活甜蜜幸福的意思。在包粽子的时候人们也会放入五谷杂粮一起包，吃五谷不仅对...