红萝卜烩大白菜怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 12:30

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热心网友时间：2022-07-01 08:43

红萝卜烩大白菜的做法步骤

1. 把海贝肉泡发洗净，它跟大白菜炖后能产生汤汁的鲜味。

2. 红萝卜切片备用！

3. 大白菜切好备用。

4. 把咸肉片放锅里煸香。

5. 锅里再放猪油，炖菜用猪油能极大提出食材的香味。

6. 咸肉煸香出油后放猪油，先把海贝肉煸炒一下，再放入红萝卜炒一分钟，让猪油的香味和海贝肉的鲜味跟红萝卜融合一起。

7. 再倒入大白菜翻炒，然后盖上锅盖焖炖，估计炖三分钟后白菜转色，即可提盖放盐、鸡精、少量生抽提鲜，翻炒均匀，再炖煮一分钟便可出锅享用了。

热心网友时间：2022-07-01 10:01

1、食材:大白菜250克、白萝卜250克、嫩豆腐250克、香油2克、豆瓣酱20克、盐15克、酱油15克、花生油75克、味精1克。

2、大白菜洗净,切成条块;白萝卜去根须,去皮切片。

3、嫩豆腐切块,在开水锅中烫一下,捞出;豆瓣酱剁细。

4、锅内放入花生油,烧热,入豆瓣酱,加酱油味精调匀后,装小盘内作调料用。

5、炒锅烧热,放油75克,入白萝卜片炒几下,加入白菜再炒,加清水适量,用大火煮至萝卜、白菜酥烂,加入豆腐、盐稍煮,起锅时加瓣酱、香油、味精即成。