夹板肉怎么做
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发布时间：2022-04-23 12:30
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时间：2023-10-13 10:46
主料鸡蛋，肉 肉一斤 鸡蛋4颗
辅料土豆淀粉
夹板肉的做法步骤
1. 将肉搅成肉末
2. 鸡蛋打成糊状
3. 土豆淀粉兑水黏稠状
4. 肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头
5. 将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌
6. 摊鸡蛋饼两张
7. 在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉
8. 酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上
9. 在另一面涂抹土豆淀粉
10. 扣上另一面鸡蛋饼
11. 上锅蒸40分钟
12. 取出后搁置重物压一晚上
