什么蘑菇炖鸡好吃?
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发布时间：2023-01-05 07:41
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热心网友
时间：2023-05-14 03:46
干榛蘑
小鸡炖蘑菇，是一道东北家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。
所需食材：
散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
制作步骤：
步骤1 干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
步骤2 锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
步骤3 炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
步骤4 倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
步骤5 调入老抽，翻炒上色。
步骤6 倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
步骤7 倒入压力锅，倒入榛蘑。
步骤8 盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
步骤9 待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
步骤10 打开锅盖，调入精盐。
步骤11 敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。
热心网友
时间：2023-05-14 03:46
茶树菇口感劲道，香菇香气扑鼻。各是各的味道，你可以两种都尝试一下。
热心网友
时间：2023-05-14 03:47
