荞头要放长久怎么腌制好吃呢

2、制做的方法：把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐（份量外）拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。3、取一小锅，加水煮滚，加入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。4、取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌泡，密封盖子约3个月即可。

1 荞头要放长久怎么腌制好吃呢 1.腌制酸荞头可以用鳞茎部分，注意要选择颜色洁白的，然后将独头而肥壮部分作为原料，如果是喜欢叶子的话一起腌制也是非常不错的。2.将选好的荞头用清水淘洗几次，将泥沙和荞头度洗去了，将外部的粘液洗去了，放在竹箩内，将里面的水分沥干。3.把箩筐放在阴凉通风...

1、荞头用清水浸泡几分钟，然后洗干净，洗掉泥土即可，其他都不要弄掉。2、900克盐融于冷水。最好套上一次性水套搅拌加速融化。3、荞头放进玻璃瓶后，再把盐水倒进玻璃瓶里，盐水盖过荞头，此时你会发现荞头浮起来了，不要着急，没关系的。最后盖上盖子。4、腌制时间要二三个月。过了二三个月后...

1. 购买新鲜的荞头，把根部和上部分苗剪掉。2. 把荞头放一无油容器里，加适量面粉搓洗几遍，直至大部分盐完全融化。3. 把荞头捞起沥干水分，拿到外面晒两三小时。4. 把盐和白糖放进坛子里，倒进适量凉开水，隔一会再抖动一下，以便盐更快融于水里，直至大部分盐完全融化。5. 把晒了两三小时的...

密封腌制即可。这样做出的酸荞头就是咸酸荞头。4、如果喜欢吃甜酸荞头，在放盐的同时可以加适量糖，用量为每斤荞头用白砂糖0.6斤，可以将白砂糖与食盐混合在一起撒入坛内。当然，糖和盐的用量都是可以自行调节的，根据个人口味吧。5、密封好了之后，一般腌制一个星期左右就可以取出食用了。

1、主料：新鲜荞头1斤，白醋150ml。2、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用;3、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用;4、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时;此时荞头最好放...

1.荞麦头在水里泡几分钟，然后洗干净，洗掉泥土。别弄掉其他东西。2.900克盐溶解在冷水中。最好穿上一次性水套，搅拌加速融化。3.将荞麦头放入玻璃瓶后，将盐水倒入玻璃瓶中。盐水盖过荞麦头。这时，你会发现荞麦头浮了起来。别担心，没关系。最后，合上盖子。4.腌制时间要两三个月。两三个月后...

1、准备用料。荞头适量、盐适量、砂糖适量、白醋适量、凉开水适量。2、首先先把荞头去掉外皮，还有青色的部分也要去掉。3、然后把荞头去掉周围的须，用盐腌出多余的水分。4、腌制10-20分钟就可以了，再沥干水分，放在一旁备用。5、密封罐中加入水、荞头、砂糖和白醋，再盖上盖子。6、保存在阴凉处或...

将荞头根茎剪掉，然后清洗干净，放水中浸泡24小时，之后晒一晒，放入适量盐，搅拌均匀，腌制的容器中放适量糖，然后将荞头放入，要放置一个多月才可以吃。荞头，又名藠头、薤等，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6cm，为主要食用部分。荞头鳞茎富含...

1、选料：制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份，俗称荞头，选择颜色洁白，独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次，洗去泥沙和荞头外部的粘液，然后放在竹箩内，把水分沥干，要注意荞头放置时间不要过长，否则会发热，影响质量。2、落池腌制：分两次加盐。第一次用盐量为原料重8%，在初期让其产生旺盛乳酸...