鳝鱼烧黄瓜怎么做好吃,老黄瓜炖鳝鱼的做法

1.食材：鳝鱼1400g，黄瓜400g，肥肉50g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，干辣椒3g。2. 将鳝鱼洗净切成筒备用； 将黄瓜去皮切成小块备用； 将肥肉洗净切成片备用； 将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用； 将切好的肥肉倒入锅中； 迅速翻炒一会，炒出油； 加入备好的姜、蒜、花椒、桂皮、...

方法：1，鳝鱼剔除骨后，切寸断，洗净血水，放料酒一勺腌一会；2，黄瓜切片，洒盐腌一会；3，不放油，将黄瓜下锅翻炒片刻，炒干部分水份后盛出；4，洗净锅后，倒入油，油可以稍多一点，放入生姜炝锅，油温较高时倒入鳝鱼翻炒，随后加入大蒜红辣椒盐等，炒至七成熟时倒入黄瓜，出锅前稍微加一点酱...

老花瓜 一根 腊肉老黄瓜烧鳝鱼的做法 锅烧辣，腊肉切薄片入锅练出油 加入姜蒜，青花椒粒，炒出香味 加入鳝段 煸炒至鳝鱼表面微微泛白 加入料酒，生抽，盐，十三香 煸炒片刻后加入开水，没过鳝鱼，加入少许白糖和白胡椒粉大火煮开炖煮五分钟左右 火锅底部码上切厚片的黄瓜并用盐腌过片刻的黄瓜片...

1准备食材：鳝鱼2条、咸肉100克、老黄瓜1条、火腿适量、姜2片、黄酒、白胡椒粉少许。2：黄鳝切段，用盐搓洗掉表面粘液。3：咸肉火腿切片，洗净凉水入锅，锅内 加入姜片和黄酒。4：烧开后撇去浮沫，加入准备好的黄鳝 段。5：锅里水开后撇去浮沫，改小火熬炖。6：小火熬至30分钟左右，加入老...

美味鳝鱼汤的做法步骤 1. 鳝鱼切段，用盐搓洗掉表面粘液 2. 咸肉火腿切片，洗净凉水入锅，锅内加入姜片和黄酒 3. 烧开后撇去浮沫 4. 加入准备好的鳝鱼 5. 水来后撇去浮沫，改小火熬炖 6. 准备吃前加入老黄瓜，大火烧开转小火焖烂。我没有买到老黄瓜，用冬瓜代替。个人更喜欢老黄瓜，有股...

先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。薏米扁豆老黄瓜汤 (补虚养身食谱 ) 做法：薏米 80克 扁豆 40克 猪...

先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。薏米扁豆老黄瓜汤 1、老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件...

最后，老黄瓜瘦肉汤是一道清淡的汤品，以老黄瓜1500克、瘦肉400克、赤小豆100克、蜜枣和陈皮为主要原料。做法是将老黄瓜去皮去核切块，瘦肉、赤小豆和蜜枣洗净，加入煲中煮沸，然后加入所有材料，慢炖至汤味浓郁，仅用少许精盐调味，即可让身体感受到黄瓜与瘦肉的滋养。

做法：1.黄瓜鱼去鳞去内脏洗净；2.然后在2面划花刀（方便入味），加入盐、料酒腌制15分钟左右；3.将姜片和蒜剁成蓉待用；4.调料按照自己口味调配好，然后加入姜末和蒜蓉待用；5.腌制好的黄瓜鱼薄薄第裹上地瓜粉，放入烧热的油锅中炸透炸酥脆（锅要热油温高些放入能避免粘锅，可以采用复炸方式使...