种植榨菜为什么有的会空心?是什么原因造成的呢

发布网友发布时间：2023-01-05 06:18

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热心网友时间：2023-10-15 02:25

榨菜在中国是一种非常常见的蔬菜，在中国的种植面积非常大。不过，虽然很多人种芥末，但种芥末却没那么简单。因为榨菜在生长过程中往往会出现很多问题，空心就是其中之一。

1、肉茎膨大期过短。榨菜的主要食用部分是植物肉茎，因此榨菜的肉茎管理非常重要。种植榨菜时，如果榨菜的肉茎膨大期过短，则芥菜很容易出现空心现象。因为在榨菜肉质茎的膨大期，其生长的适宜温度在10度左右，最低低于16度。这个时期一般需要三个月左右，以保证肉质茎的充分膨大。如果时间太短，多肉干细胞不能充分*，导致营养不足。榨菜的果肉养分积累太少，开裂，形成空心。

2.光温原因。榨菜在生长过程中需要较多的光照，需要一定的光照强度和时间。如果光照不足，会影响榨菜的光合作用，导致光合物质积累不足，养分产量过少。因此，榨菜在肉质茎膨大时营养不足，茎中心的*也会受到影响，产生空心现象。然后就是昼夜温差小，也会导致芥菜空心，所以也要注意控制昼夜温差。

3、供水不足。榨菜生长时，要注意营造干湿土壤环境。如果土壤缺水，会减慢榨菜的生长速度，甚至停止生长。如果土壤水分充足，榨菜可以恢复其生长速度。如果土壤干旱恶化，榨菜肉质茎中的细胞容易失水，容易导致细胞破裂和空心。特别是在榨菜肉质茎膨大期，干湿交替或水分不足，都会造成芥菜的空心。

4、其他原因。有些榨菜品种容易出现空心现象，如草肾等品种。那么，施肥不当很容易导致榨菜空鼓。比如单独施肥的时候，空鼓的概率要比施腐烂的农家肥高很多。榨菜在生长过程中，如果遇到病虫害，植株内的养分转移也容易空心化。榨菜空心的原因有很多，大家一定要多加注意。