芹菜如何保存一冬天不会坏
发布网友
发布时间：2023-01-03 20:55
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懂视网
时间：2023-01-23 11:29
1、烹调前不要放置过久，一般储存不超过2天。将西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。这是一种很有用的存储的方法，大家不妨试试，以免直接放入冰箱会有腐烂或者是保存不新鲜的情况出现。芹菜的食用方法也是比较多的，如果是需要用开水烫的话最好烫好以后马上过凉水，这样可以保持它的新鲜的绿色，而且还可以减少炒菜的时间。
2、芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。如果在购买的时候发现叶子顶端翘起而且叶子变得软而且发黄的话是存放的时间太长了，所以这样的芹菜最好不要选择了，一般是比较有韧性的，而且水分比较多的芹菜可以放心购买。
懂视网
时间：2023-01-08 22:20
西芹，这个大家应该都认识吧，它营养十分丰富，人们吃西芹可以补充身体的一些微量元素，对肠胃也有好处，可以促消化，使机体可以更好的吸收，所以说吃它是有好处的。西芹我们一般是当调味料使用的，每次使用都只用一点点，所以也就不会很快就用完，但是西芹又不能长时间存放，长时间存放就很容易流失水分，还会流失西芹里面的营养元素，那么我们应该怎么样保存西芹，使西芹的保鲜存放时间更长呢?
方法一:直接可以将西芹放于盆中，然后放进一点点水，把西芹的根部完全浸入水中，然后放置于冰箱或其它通风的地方，注意避免让阳光晒到，要在阴凉低温的地方。
方法二:也可以把西芹放于干净的，缺水的，不透气的容器内或者放进保鲜袋，然后放于冰箱或其它阴凉处，如果想保存时间更长就可放置于0℃以下的冰冻室。
方法三:最简单的方法就是直接在芹菜上面喷点水，然后用旧报纸或塑料袋将芹菜包起来，放于阴凉干燥地处，这样也可保存一周左右，最好定时喷点水。
西芹保存起来其实很简单，它是喜欢温暖的植物，所以要避免太阳暴晒，还要注意给西芹及时补水。西芹这种蔬菜就是不能让它流失太多水分，流失太多水分之后就会觉得干巴巴的，炒出来的西芹菜就没有了它原来的味道，什么菜都还是新鲜的最好吃，所以还是买回来的菜尽早的解决，这样我们吃进去才能获取更多的营养。
热心网友
时间：2023-01-08 19:28
芹菜保存一冬天不会坏的方法包括：将西芹放于盆中、放进保鲜袋、塑料袋将芹菜包起来。
方法一
直接可以将西芹放于盆中，然后放进一点点水，把西芹的根部完全浸入水中，然后放置于冰箱或其它通风的地方，注意避免让阳光晒到，要在阴凉低温的地方。
方法二
也可以把西芹放于干净的，缺水的，不透气的容器内或者放进保鲜袋，然后放于冰箱或其它阴凉处，如果想保存时间更长就可放置于0°C以下的冰冻室。
方法三
最简单的方法就是直接在芹菜上面喷点水，然后用旧报纸或塑料袋将芹菜包起来，放于阴凉干燥地处，这样也可保存一周左右，最好定时喷点水。
芹菜炒肉的做法
1、准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。
2、猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。
3、锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。
4、炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可倒出控油。
5、锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开。倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味。
6、加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下，美味即成。
