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蒸出来的荞麦发粘是不是不熟
发布网友
发布时间:2023-01-04 22:44
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个回答
热心网友
时间:2023-07-12 04:16
是的,欠火候。
荞麦馒头发黏原因,面粉的熟化也称后熟、陈化。刚刚生产的面粉,特别是用新小麦磨制的面粉调制而成的面团粘性大,缺乏弹性和韧性。
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