网店吧员做什么?怎么做
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发布时间:2023-01-02 03:27
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热心网友
时间:2023-10-09 01:54
一、在主管的领导下,进行吧台的日常工作。
1、主管是吧员的直属领导,负责整个吧台部的日常工作安排,吧员须无条件服从主管下达的命令,任何事先服从后上诉。
2、正确的领会上级的意图和命令,不得自作主张,故意违抗或借故拖延,应在最短的时间内完成任务。
二、严格执行凭单出品的制度。
1、所有出品一律凭电脑小票,小票一式两联,吧台接白单,单上必须有提酒人签名。
2、如收到有疑问或不清楚的单据,应及时联系下单服务员,明确所点物品;如收到不能出品的单据,应及时通知主管并妥善解决。
3、必须看清小票上的品名、单位、数量、日期和点菜人名,不要误接第二联,出错、重出酒水等自行负责。
4、 每日电脑小票必须进行清查,对上汇总。
三、严格执行岗位操作规范和卫生操作标准。
1、岗位操作规范是吧台正常运作的保证,也是出品质量的保证,必须严格遵守。
2、严格的卫生操作标准是出品质量的前提。追问网吧招聘的吧员工作内容是什么?